Der Authentische

Das Tartiflette

Zart schmelzend, duftend und lecker - so mögen wir sie!

Unser Rezept für Tartiflette im Val d’Arly

Als emblematisches Rezept des Winters in den Bergen (auch im Sommer!) ist Tartiflette ein Gericht, das sich leicht zu Hause zubereiten lässt.
Um Ihre Gäste zu beeindrucken, sollten Sie nicht an der Qualität der Produkte sparen! Das ist die Grundlage!

Sorgfältig ausgewählt

Die Zutaten

Für 4 Personen

– 1kg Kartoffeln

– 250 g geräucherter Speck vom Metzger

– 1 Reblochon de chez nous – Fermier oder von der Coopérative Fruitière du Val d’Arly

– 1 Zwiebel

– 1 Knoblauchzehe

– 250g Crème fraîche – mit Vollrahm schmeckt es noch besser

– Salz und Pfeffer

Mit Leidenschaft gemacht

Die Vorbereitung

Lard Fumée Les Sentiers D Afrique Chez Chantal Boucherie Specialisée Viande Fumée Bruxelles 13

29033 12 Facons Dutiliser La Pomme De Terre Au Quotidien

Zeit für die Vorbereitung : 20Minuten

Kochzeit : 45Minuten

Gesamtzeit :1Stunde5Minuten

1. Anbraten

Kartoffeln mit Speckwürfeln und Zwiebeln anbraten.

2. Reblocher

Wenn die Kartoffeln schmelzen, alles in eine Auflaufform geben und die Crème fraîche dazugeben. Schneiden Sie den Reblochon in 2 Scheiben. Legen Sie diese auf die Kartoffeln
.
Sie können ein Lorbeerblatt hinzufügen

3. In den Ofen schieben

bei 180°C bis der Reblochon vollständig geschmolzen ist und eine schöne Bräune hat.

4. Sich satt essen

Sehr heiß mit einem grünen Salat genießen

Jetzt sind Sie dran